[양재 고운몸클리닉] 다이어트 식단 및 살빠지는 음식

[양재 고운몸클리닉] 다이어트 식단 및 살빠지는 음식

쌀밥 대신 다이어트에 좋은 율무보리밥 만들기 (200kcal)

 준비 : 쌀 1큰술, 보리쌀 1큰술, 율무 1큰술, 물 적당량

 간단하죠?
 그럼 이제부터 시작해볼까요?

 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불렸다가 건져줍니다.
 2. 율무와 보리는 쎄게 손으로 문질러 씻어 여러 번 헹구어 체에 밭쳐줍니다.
 3. 냄비에 각각 율무와 보리를 넣고 넉넉게 물을 부어 부드럽게 삶아 건진다.
 4. 삶은 물은 체에 밭쳐 밥물에 섞어 줍니다.
 5. 압력솥이나 전기 압력밥솥에 지을 경우에는 율무와 보리 따로 삶을 필요없이 2시간 정도 불렸다가 쌀과 율무, 보리를 섞어 밥물을 잡아 밥을 지어 줍니다.

Tips  - 율무 : 현대인의 비만, 동맥경화, 심장병, 지방간에 효과가 있는 건강 잡곡, 콜레스테롤을 덜어뜨리고 항암작용, 식용 억제 효과가 있습니다.  - 보리 :  식이섬유가 쌀이 3배나 되는 식이섬유의 보고, 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시키며, 장 기능을 활발하게 하여 변비와 비만 예방에 탁월합니다.